A obesidade é uma doença crônica, com prevalência crescente no Brasil e no mundo. Por ser uma doença complexa, seu tratamento não é...

A OMS (Organização Mundial da Saúde) recomendou limites para o consumo diário de sódio para crianças. As novas orientações estabelecem...

Descoberto há mais de sete mil anos em algumas regiões da América Central e do México, o milho é um dos ingredientes mais utilizados nas...

O que será que 18 dos mais renomados chefs brasileiros diriam se lhes pedíssemos dicas para aquelas pessoas que dizem nunca alcançar as...

Com a chegada do inverno e com as baixas temperaturas, é fato que as pessoas tendem a comer mais nesta estação. Por isso, quem se...

Sal grosso, flor de sal, sal do Himalaia, glutamato. Está cada vez mais comum utilizar novos tipos de sais para temperar as refeições e...

A orientação nutricional e o estabelecimento de uma dieta para o controle dos indivíduos portadores de Diabetes Mellitus, associados a...

No Brasil a rotulagem nutricional é obrigatória e é uma maneira de comunicar as características dos alimentos para os consumidores. Por...

Algumas mudanças simples na alimentação podem melhorar muito a saúde, trazendo benefícios importantes ao coração, cérebro e sistema...

O novo padrão de rotulagem de alimentos tem como grande novidade o destaque para a quantidade de três nutrientes que devem ser...

Dá pra enganar: a pimenta passa a imagem de um alimento forte, que causa muitas reações no corpo e que provavelmente faria mal para nosso...

O cafezinho da tarde acaba de ganhar um novo significado. Além de manter muito apreciador acordado, a bebida também está associada a...

A SBC (Sociedade Brasileira de Cardiologia) listou uma cartilha com alimentos que ajudam a reduzir o colesterol ruim (LDL) e aumentar o...

Será que o chocolate pode trazer benefícios à saúde? O fato é que o #cacau é o grande responsável pelos benefícios do chocolate, embora...

As sementes de chia estão entre as fontes vegetais mais ricas de ácido graxo ômega-3, conhecido como ácido alfa-linolênico (ALA). Dietas...

Uma nova análise confirma o que especialistas em nutrição disseram há anos: o óleo de coco aumenta o colesterol LDL prejudicial (um...

A obesidade infantil já é considerada uma epidemia mundial. Além dos fatores genéticos, responsáveis por 70% das causas da obesidade, há...

Um estudo da Universidade de Harvard, nos Estados Unidos, que foi publicado pelo Journal of the American Heart Association, revelou que...

Maior dificuldade para digerir gordura trans faz com que ela fique acumulada no organismo. Diversas guloseimas comuns no dia a dia, como...

A prevenção de mortes decorrentes de doenças cardiovasculares, como o acidente vascular cerebral (AVC) e a endocardite, foi um dos temas...